在笔者的农村老家长着这样一种不起眼的农作物，虽然样子看起来黑不溜秋的不怎么样好看，但是对农村人来说那就是一个浑身上下都是宝的宝贝，既可以摆上桌子上，成为一道招待客人的美味佳肴，又可以制作成点心作为下午茶享用，还能够为各种大菜作必不可少的点缀，你们说说看这样的农作物是不是一个宝贝疙瘩。

它的名字就叫做蕉芋，样子有点像洋姜，某些地方也可能称之为地栗子，因为它的口感和毛栗子真的很像，吃过的小伙伴肯定都清楚。

每个人都是希望美好的东西越多越好的，恰巧我们的蕉芋就能够给你带来这样的满足感，它不仅口味独特，爽口好吃，技术好的话，亩产量还是极其的高。在老家农村那边，一年收成好的人家，亩产量最高的可达万斤之多，最少最少的也要有五千斤收成的样子。

每一个蕉芋有2斤到5斤重，也就是一亩地最高可生产2000颗左右的蕉芋。当然啦，不可能所有的蕉芋都留下当做口粮的呀，没有那个口福，有的直接贩卖掉，有的进行加工处理更能卖出好价钱。

上面已经说到蕉芋可以再加工处理，而这里的加工就是将蕉芋里面的存在的淀粉给提炼出来，然后加工处理成纯天然的味精。

在这里我们可以算一算，一斤的蕉芋里面含有2两淀粉，一百斤的蕉芋就能够提炼出来二十斤淀粉，按照老家那边已经很成熟的经验，二十斤淀粉就能够加工出来两斤味精，而且是不含任何添加剂，纯天然无污染，吃起来肯定是最放心的。

虽然说这样的加工费时费力，但是最终的产品是让人满意的，毕竟现在的人们都在追求绿色健康的食品。

蕉芋除了可以加工以外，这蕉芋还有着很好的食用价值和药用价值，据《中华本草》所记载，蕉芋的块根中含有丰富的淀粉，使其具有很好的药用价值，其根可作中草药材入药，其味甘、性凉，具有清热利湿、安神降压等功效，可用于痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒、肝炎等多种症状。

而关于蕉芋的食用价值，在农村里最常见的就是用蕉芋根配上糯米一起炖鸡来食用，吃起来不仅软糯香甜，而且还有安神降压的食疗价值，估计有不少在农村生活过的朋友，应该吃过吧。

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这样的一个农作物，你们难道不爱它吗？反正蕉芋是伴随笔者成长的农作物，自吃它的第一口就开始喜欢上那种独一无二的口感，随着时代的发展的，城市化的进程不断加快，农村老家那边种植蕉芋的人已经是越来越少了，现在在农村的集市上，很少能见到有农民朋友在卖蕉芋了，还能够吃到蕉芋的你就请珍惜它吧，说不定什么时候它就消失在饭桌上了。