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老板路边摆摊,一碗5元遭哄抢,每天卖出上千碗,城里已买3套房
老板路边摆摊,一碗5元遭哄抢,每天卖出上千碗,城里已买3套房!我们都知道美食就是好吃到不得了的食品,作为一个资深的吃货,对于那些没有吃过的美食,怎么能够成为名不虚传的吃货呢?其实这就是中国最特征的美食,美食就是让你看一眼的话就会有非常有食欲的食品。从古代到现在,不管是男女老少,只要碰到好吃的那就是吃吃吃。总之一句话,美食真的是有非常大的魔力。
今天跟大家说的是在河南的一个小乡村里,他们那边有一个非常出名的路边,他这个摊位已经有十几年的时间了,每天来这里吃饭的人真的是络绎不绝,还有的人专门开车来这里吃的,也一直好这口的老主顾,这个摊位是一位大叔,说的一点都不夸张的是这个大叔在这路边牌摊真的是独一份的生意,每天都能够卖出上上千碗,每碗只要五块钱,说已经在他们城里边买了三套房了。
说实在的,大叔做的这个并不是什么新奇的菜式,在他们当地是非常有名的小吃大叔干这行门槛其实并不高。十几年间也有的人曾经尝试要跟大叔一决高下,但是摊位都是开了关关了开,没有一个都能够顶上大叔的这般生意火爆,这到底是什么原因呢?其实就是因为大叔他是祖传的手艺。
大叔,这个祖传手艺,其实起源与早年间各村居之间,他们举办的庙会,制作方法也是非常简单的,就是用牛骨熬成高汤,最后再搭配上一些牛杂粉丝和油炸豆腐丝,最后用铁锅炖煮就可以了。食材都是我们经常见到的,价格也是不高的,深受老百姓的喜爱。不过大叔做的这个小吃是用单锅来烧制的,一锅只能做上一份,大叔用的大铁锅炖的,因为生意实在是太火爆了,所以没有办法单锅炖的话速度根本就满足不了那些食客们焦急的胃。
大叔的摊子只有一口简单的大锅和一条长案板,非常的简陋,每天天不亮的时候,大叔和大婶他们就会起床来备菜了,大叔的媳妇怎么负责买菜,而且大叔负责下菜还有配料,一到六点的时间,那些吃饭的人就会络绎不绝地来到大叔的摊子上面。一上午的时候,大叔就会把所有的食材都给卖的精光,就这样,两口子也不能歇歇,因为他们下午还要用来熬制第二天所需要的牛骨汤。
其实看到这里,很多的人都会非常好奇,大叔做的这个小吃到底会好在哪里呢?其实说白了,大叔就是大锅笨蛋是大叔,非常细心的把这个美食分为荤素两种的价格一样,都是五块钱的素的美食,她也是搭配牛骨熬出来的高汤,喝的胃里边真的是非常暖暖的感觉,整个人都是非常的舒服,荤的小吃里边是有大块儿的牛杂,肉吃起来也是非常的有筋道,当你吃下去的时候,你会觉得浑身都充满了力量,干活都有劲了,就是凭着一个小小的一碗小吃,他们两口子真的是要起早贪黑,十几年的时间,他们在城里面已买了3套房了,不知道你们羡慕吗?
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