老板路边摆摊，一碗5元遭哄抢，每天卖出上千碗，城里已买3套房

老板路边摆摊，一碗5元遭哄抢，每天卖出上千碗，城里已买3套房！我们都知道美食就是好吃到不得了的食品，作为一个资深的吃货，对于那些没有吃过的美食，怎么能够成为名不虚传的吃货呢？其实这就是中国最特征的美食，美食就是让你看一眼的话就会有非常有食欲的食品。从古代到现在，不管是男女老少，只要碰到好吃的那就是吃吃吃。总之一句话，美食真的是有非常大的魔力。

今天跟大家说的是在河南的一个小乡村里，他们那边有一个非常出名的路边，他这个摊位已经有十几年的时间了，每天来这里吃饭的人真的是络绎不绝，还有的人专门开车来这里吃的，也一直好这口的老主顾，这个摊位是一位大叔，说的一点都不夸张的是这个大叔在这路边牌摊真的是独一份的生意，每天都能够卖出上上千碗，每碗只要五块钱，说已经在他们城里边买了三套房了。

说实在的，大叔做的这个并不是什么新奇的菜式，在他们当地是非常有名的小吃大叔干这行门槛其实并不高。十几年间也有的人曾经尝试要跟大叔一决高下，但是摊位都是开了关关了开，没有一个都能够顶上大叔的这般生意火爆，这到底是什么原因呢？其实就是因为大叔他是祖传的手艺。

大叔，这个祖传手艺，其实起源与早年间各村居之间，他们举办的庙会，制作方法也是非常简单的，就是用牛骨熬成高汤，最后再搭配上一些牛杂粉丝和油炸豆腐丝，最后用铁锅炖煮就可以了。食材都是我们经常见到的，价格也是不高的，深受老百姓的喜爱。不过大叔做的这个小吃是用单锅来烧制的，一锅只能做上一份，大叔用的大铁锅炖的，因为生意实在是太火爆了，所以没有办法单锅炖的话速度根本就满足不了那些食客们焦急的胃。

大叔的摊子只有一口简单的大锅和一条长案板，非常的简陋，每天天不亮的时候，大叔和大婶他们就会起床来备菜了，大叔的媳妇怎么负责买菜，而且大叔负责下菜还有配料，一到六点的时间，那些吃饭的人就会络绎不绝地来到大叔的摊子上面。一上午的时候，大叔就会把所有的食材都给卖的精光，就这样，两口子也不能歇歇，因为他们下午还要用来熬制第二天所需要的牛骨汤。

其实看到这里，很多的人都会非常好奇，大叔做的这个小吃到底会好在哪里呢？其实说白了，大叔就是大锅笨蛋是大叔，非常细心的把这个美食分为荤素两种的价格一样，都是五块钱的素的美食，她也是搭配牛骨熬出来的高汤，喝的胃里边真的是非常暖暖的感觉，整个人都是非常的舒服，荤的小吃里边是有大块儿的牛杂，肉吃起来也是非常的有筋道，当你吃下去的时候，你会觉得浑身都充满了力量，干活都有劲了，就是凭着一个小小的一碗小吃，他们两口子真的是要起早贪黑，十几年的时间，他们在城里面已买了3套房了，不知道你们羡慕吗？

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